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全自动截断机的特点是不需要人工频繁地操作。从干燥室出来的悬挂的挂面进入理杆装置起,到截断出整齐的成品挂面止,全自动只需要一个人操作,程序自动控制。用无齿元刀片截断切出的面条长度一致、碎条率和断条率低,出条率大于90%。通过更换组件能实现多种长度的截断。该机还设有碎条头自动在线收集及传输装置。
我们也可以为用户提供单刀截断机。但该截断机最大缺点就是机前必须有专人,故障率高、截断的面两端不齐;其优点是功率低、截断范围宽。