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挂面生产线生产的挂面为什么出现酸酸的现象

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挂面生产线生产的挂面为什么出现酸酸的现象

发布日期:2020-10-15 作者: 点击:

       挂面生产线中哪些状况会导致挂面呈现酸酸现象的发生。某些状况下,挂面生产线生产出来的挂面会有酸酸的味道,这样的挂面,其质量现已呈现了必定的问题,这样的挂面,是不能直接用来出售的,在生产中,假如呈现这样的问题,也是十分不利于挂面的生产效益。所以挂面生产线在生产中,要知道哪些状况会导致挂面呈现酸酸的现象:

  1、烘干工艺温区不合理,形成烘干过程中面条有轻微酸败现象,这种微酸败在一般状况下不会进一步恶化,只有在外界必定的温度下才会使酸败进一步加强,这种状况比较少,但处理起来比较费事,也就是说不太好解决。

  2、回机条回机不及时,形成面条酸败。这儿包括切条上架落条、打杆落条、剪齐落条还有烘干房落条。



挂面生产线



  3、假如是泡的面,所泡好的面碎在必定时间内没有用完,形成酸败。

  4、挂面生产线烘干房整理不及时或整理不彻底,形成烘干房长期存在酸味。




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关键词:挂面生产线,挂面生产设备,粉丝生产设备

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