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挂面的干燥工艺!

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挂面的干燥工艺!

发布日期:2020-05-28 作者: 点击:

            沈阳北兴机械有限公司为您介绍挂面的干燥工艺:


       高温快速枯燥法:这种办法是我国的传统工艺,最高枯燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时刻约2~2.5小时。具有出资小、枯燥快等优点。缺陷是温湿度难以操控。产品质量不稳定、简单产生酥面等,已逐渐被其他办法替代。

   

  低温慢速枯燥法:是20世纪80时代从日本引进的挂面烘干法,最高枯燥温度不超越35℃,距离为400米左右,时刻长达7~8小时。此法的特点是仿照自然枯燥,出产稳定,产品质量牢靠。缺乏之处是出资大、枯燥成本高、修理费事等,仅适于一些大中型厂使用。

   

  中温中速枯燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和缺乏,我国于20世纪80-90时代研讨成功了中温中速枯燥法。这种办法具有出资较少、耗能低、出产效率高、产品质量好的特点,已在国内推行。 

  中温中速法的技术参数:预枯燥—温度25-35℃,湿度80-85%,风速1。

  0-1。2米/秒,占枯燥时刻的15-20%;主枯燥—温度35-45℃,湿度75-80%,风速1。5-1。8米/秒,占枯燥时刻的40-60%;完全枯燥—温度20-25℃,湿度55-65%,风速0。8-0。1米/秒,占枯燥时刻的20-25%; 

  中温中速法适于多排直行和单排迥行烘干房使用,前者运行长度宜在40~50米,后者迎行长度直在200米左右,烘干时刻均大约4小时。




挂面生产设备


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