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挂面生产设备 烘干系统是挂面机整个生产线的主要构造,烘干的效果直接决定了挂面的保质期和质量

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挂面生产设备 烘干系统是挂面机整个生产线的主要构造,烘干的效果直接决定了挂面的保质期和质量

发布日期:2018-10-29 作者: 点击:

挂面生产设备 烘干系统是挂面机整个生产线的主要构造,烘干的效果直接决定了挂面的保质期和质量,在挂面机使用会遇到烘干系统达不到温度的现象,温度达不到直接影响着烘干效果,以下郑州双狮粮油机械有限公司介绍下烘干系统达不到温度的原因:

烘房局部区域温度低于规定要求,主要原因是由于该区域空气循环不良,热空气难以下行,或供热管路配置不足所致。

蒸汽供热系统发生水堵现象,可及时疏水排汽,以确保供热装置正常供热。在烘房温度、湿度低于规定指标,不要开启风机,达到规定要求后,也应把风机风门调到相应适当位置,以防止热能由于风机开启过大而排出,影响升温(变频风机可通过变频调速控制风机风量来解决)

挂面生产设备

烘房建筑应符合保温、封闭要求,以免造成冬季热能损失过大,室温难以上升。

虽然决定面粉和面食品品质的主要因素是面筋的数量和质量,但面筋是在面团中形成的,其性质全部寓于面团性质上,而且制作各种面食品都是使用面团,面团性质与面食品品质的关系比面筋更直接。因此,通过面团的流变学测定可对小麦与小麦粉品质进行评定,小麦的合理加工和利用提供更实际的科学依据。

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